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De la glace au lait de chèvre pour se diversifier
La production de glace au lait de chèvre nécessite investissements et connaissances techniques. Mais elle  peut…
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Innover pour se dégager du temps
Au Gaec Agrocap, en Vendée, les innovations sont rentables et en adéquation avec les objectifs que les associés se sont…
Le crucial enjeu du renouvellement des éleveurs
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La Fnec a rappelé l’importance d’installer de nouveaux éleveurs lors de son assemblée générale les 5 et 6 avril dans l’…
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Des bonnes pratiques qui limitent les Pseudo

Lutter contre les accidents de fromagerie liés aux Pseudomonas implique d’être soigneux, du lait depuis les trayons jusqu…

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Des yaourts caprins en forme dans un marché morose
L’assemblée générale de Syndifrais a donné des pistes pour redynamiser le marché de l’ultrafrais, en déclin sauf en bio et en…
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Limiter les pertes lors de la récolte de foin multiespèce
La prairie multiespèce peut permettre de gagner en autonomie. Un essai sur la récolte de foin donne des pistes pour limiter…