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Herbes et chèvre apportent fraîcheur à ce plat savoureux
[ Vidéo ] Blanc de poulet farci à la bûchette de chèvre frais

Légumes, herbes, chèvre et viande constituent cette délicieuse recette. La farce gourmande accompagne le poulet à…

Consumer Physics – La matière sèche de l’ensilage analysée en moins de 10 secondes

La société Consumer Physics lance SCIO, le premier microspectromètre connecté portatif pour l’analyse de la matière sèche.

EnR2 pour réfléchir à l’énergie renouvelable dans son élevage

EnR2 délivre un premier avis sur la faisabilité et la pertinence d'un projet de production d'énergie renouvelable sur un…

[VIDEO] - Lely - Le robot d’affouragement Exos coupe l’herbe et la distribue

Le spécialiste de la robotique Lely présente le prototype Exos, un automate d’affouragement capable de récolter l’herbe…

L’écologie microbienne dirigée vise à concilier la qualité sanitaire des laits crus tout en préservant les microflores utiles. © D. Hardy
Diriger l’écologie microbienne dans les fromages au lait cru
L’orientation des flores microbiennes dans le lait et dans les fromages commence bien en amont de la fromagerie. Approche globale…