On peut ajouter de la cendre aux fromages en les roulant, avec du sel, au pinceau, sous forme liquide ou dans une pièce à part...
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Une chèvre française sur 20 est conduite en agriculture biologique selon l'Agence Bio.
Riche en peptides bioactifs, en oligosaccharides et en nucléotides, le lait de chèvre présente des atouts nutritionnels.
La commanderie du Gouste chèvre de France a attribué 47 médailles aux fromages de chèvre.
Le concours général agricole des produits laitiers qui s'est tenu le 23 février 2015 a récompensé 36 fromages ou yaourts avec du…