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Des astuces pour cendrer ses fromages
On peut ajouter de la cendre aux fromages en les roulant, avec du sel, au pinceau, sous forme liquide ou dans une pièce à part...
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5 % du cheptel caprin français en bio ou en conversion

Une chèvre française sur 20 est conduite en agriculture biologique selon l'Agence Bio.

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Le lait de chèvre, bon pour la santé des adultes et des bébés
Riche en peptides bioactifs, en oligosaccharides et en nucléotides, le lait de chèvre présente des atouts nutritionnels.
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Les résultats du concours de fromage de chèvre de Saint-Maixent
La commanderie du Gouste chèvre de France a attribué 47 médailles aux fromages de chèvre.
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Les 8 médailles d'or caprines du concours général agricole 2015
Le concours général agricole des produits laitiers qui s'est tenu le 23 février 2015 a récompensé 36 fromages ou yaourts avec du…