Aller au contenu principal

Les chiffres clés caprins 2024 en français et en anglais

Les derniers chiffres clés de l’élevage caprin et de la production de fromages de chèvre sont rassemblés dans un petit dépliant synthétique.

Les chiffres-clés caprins du GEB en français et en anglais
Les chiffres-clés caprins 2024 du GEB ont été déclinés en anglais pour tout savoir sur l'élevage de chèvres en France.
© Idele

L’Institut de l’élevage a mis à jour ses chiffres clés du GEB, un dépliant en format poche qui compile toutes les données sur l’élevage caprin et la production de fromages de chèvre. Ce dépliant est aussi disponible en langue anglaise. Parmi les dernières statistiques disponibles sur la production caprine française, on retiendra les 5 410 exploitations de plus de 25 reproducteurs caprins laitiers, les 43 % d’éleveurs de 50 ans et plus (contre 29 % en 2020), les 1 250 000 caprins en France métropolitaine (130 000 de moins qu’en 2020) ou les 709 millions de litres de lait produits en 2023. Les données concernent aussi l’Europe, la viande caprine, les cours et les marchés avec un rappel des données d’années antérieures pour visualiser les évolutions.

Les plus lus

<em class="placeholder">Fabrice Redien devant ses chèvres</em>
« Je dilue les charges en produisant 610 000 litres de lait de chèvre »
Fabrice Redien a simplifié l’alimentation de ses 580 chèvres pour pouvoir produire du lait avec peu de main-d’œuvre.
Logo du Concours général agricole
Concours général agricole : le palmarès 2025 des fromages de chèvre et produits laitiers caprins
Sur les 463 produits laitiers médaillés au concours général agricole 2025, 78 sont au lait de chèvres. 75 fromages et trois…
<em class="placeholder">Elevage des chevreaux au Pradel en Ardèche </em>
41 euros d’aliments au Pradel pour élever des chevreaux de boucherie
La ferme expérimentale caprine du Pradel poursuit ses essais d’engraissement des chevreaux lourds. En les sevrant à 39 jours et…
<em class="placeholder">Amélie Villette avec des brebis</em>
Dans les yeux d’Amélie : « Je suis stagiaire avant de m’installer comme éleveuse de chèvres »
Nous suivons Amélie dans son parcours d’installation en élevage caprin en Isère. Maintenant qu’elle a trouvé une ferme, elle…
<em class="placeholder">chèvres qui mangent du foin</em>
Les chèvres trient les rations mélangées
Les chèvres sont capables de sélectionner les composants des rations fourragères en mélange selon leurs préférences, modifiant…
28 800 euros, c’est en moyenne le revenu annuel disponible des élevages caprins laitiers et fromagers en suivi Inosys.
Plusieurs façons pour faire du revenu
L’élevage caprin permet de dégager du revenu à condition de garder un système cohérent et suffisamment performant. Les…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir Chèvre
Consultez les revues Réussir Chèvre au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter Réussir Chèvre