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À la boucherie, demandez la bouchère !
Dans le Morbihan, Séverine Coudé tient seule sa boucherie de 5 h 30 du matin à 19 h 30. Elle gère découpe, partie traiteur et…
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Le groupe Feder se penche sur la babynette
Pour mieux cibler les itinéraires techniques, le groupe coopératif Feder a commencé à analyser la production de babynettes…
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L’Aubrac en route vers le sans cornes
L’Union Aubrac a validé la décision de mettre en place une « classe épreuve » pour les futurs animaux naturellement sans…
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Bien penser la finition des femelles
Dans les systèmes allaitants, les vaches et les génisses de boucherie représentent une part importante du produit. La réussite de…