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L’Iran vise l’autosuffisance en viande
Malgré une histoire chaotique et de nombreuses contraintes, l’agriculture iranienne est en développement. Pour ce qui concerne la…
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Disséquer la carcasse et les marges
Connaître la proportion du poids des différents muscles dans une carcasse tout en pratiquant des prix de vente cohérents sont les…
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Génétique sur pied : les marchés sont à l’est
Pour les reproducteurs allaitants, les plus importants débouchés se situent dans les pays de l’est de l’Union européenne. La…