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De gauche à droite, Vincent Chesnay, un des chefs d'exploitations du groupement, Jérôme, ex-boucher reconverti en tant que salarié agricole, et Jean-Pierre Rivery, à ...
Création d'atelier : « Le passage en bovins viande nous a redonné goût à notre métier d’éleveur »
Après s’être consacrés pendant plus de vingt ans à la production laitière, huit chefs d’exploitations bretons, réunis au sein d’…
Les contrats négociés avec les brasseries préservent l’équilibre financier des élevages car ils amortissent les fluctuations des cours mondiaux des protéines.
Drêches de brasserie : un groupe d’éleveurs du Grand Est organise leur valorisation locale
Des éleveurs de la région Grand Est se sont rassemblés au sein d’un GIE pour organiser des achats groupés de drêches humides de…
Le goût des bovins viande à l'herbe : du pré au tartare
La conduite des bovins a-t-elle une influence sur les qualités organoleptiques de la viande ? L'émission De l'étable à la table…