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Leur challenge : concilier leur passion de cuisinier et celle d’éleveur, les clients et les vaches devant être servis à l’heure !
« Nous concilions nos passions de cuisinier et d’éleveur »
Florence et Denis Guittard mènent de front l’Auberge des Cascades et un troupeau de 35 vaches aubracs en système naisseur sur 57…
Ce qui va changer pour les agriculteurs à compter du 1er janvier 2024
Tour d’horizon des nouvelles dispositions sociales, fiscales et nouveaux règlements qui vont s’imposer aux agriculteurs, ou tout…
Une seule cage pour les gros bovins et les veaux
Astuce d'éleveur : une seule cage pour les gros bovins et les veaux
Dans les Deux-Sèvres, à Azay-sur-Thouet, Jean-Charles Jamain a aménagé sa cage de contention destinée aux gros bovins pour les…
Accords de libre-échange, à quoi les filières alimentaires doivent s’attendre en 2024 ?
Cette année, de nombreuses avancées ont été enregistrées au niveau des traités commerciaux, Mercosur, Chili, Nouvelle-Zélande,…
Parmi les éleveurs de bovins viande de plus de 40 ans, un sur quatre est une éleveuse. En revanche, chez les moins de 40 ans, les femmes ne représentent qu’un chef ...
Femmes en élevage : une difficile reconquête
A l’heure où il est crucial d’attirer des jeunes en élevage, il serait dommage de passer à côté de la moitié de la population, à…
Fêtes de fin d'année : les cotations des vaches type viande sont bien orientées
Les cotations des vaches de type viande se tiennent bien à l'approche des fêtes de fin d'année. Celles des jeunes bovins n'ont en…