Quelle est l’ambition du Sommet de l’élevage ?

L’objectif des organisateurs du Sommet de l’élevage : être la référence mondiale d’un élevage responsable. « On a la chance en France d’avoir un modèle d’élevage herbager », souligne Bruno Dufayet, président de l’Association pour la promotion de l’agriculture du Massif Central (Apramac). Une ambition à tenir d’ici 2026 déclarée année mondiale du pastoralisme et des pâturages par la FAO. Une ambition qui devrait s’accompagner d’un nouvel agrandissement du parc des expositions de Cournon, avec la construction d’une troisième halle (après la deuxième inaugurée en 2021).