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complémentarité

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Toute l'actualité dans la catégorie complémentarité du groupe d'information Réussir.
Le marché régional de viande de porc est en forte demande, grâce notamment, aux différents signes officiels de qualité et d'origine qui exigent une provenance française de la matière première pour la confection des charcuteries.
Porc : le marché régional se construit avec les signes officiels de qualité
Le marché régional de viande de porc est en forte demande, grâce notamment, aux différents signes officiels…
Dans le Massif central, en particulier dans le nord et l'est, plus de la moitié des porcs charcutiers sont produits par des sites n'ayant pas de truies.
Économie, agronomie, social : tiercé gagnant pour la mixité bovins-porcins
Plus d'une centaine d'acteurs de la filière porcine ont participé dernièrement au webinaire de restitution…
Rolland Chataing gère la production laitière de l'exploitation, tandis que Joannès Chataing et son fils Cyril s'occupent de l'atelier porcin.
« Sans les porcs, nous n'aurions pas trois revenus »
À Sauvessanges, dans le Puy-de-Dôme, Joannès, Rolland et Cyril Chataing sont naisseurs et engraisseurs de…
Gilles Chassagne, au premier plan, Cassandra et Bertrand, au second plan, les deux salariés du Gaec creusois.
« Embaucher plutôt qu’agrandir grâce à la production porcine »
À Verneiges, dans la Creuse, les frères Chassagne épaulés par leurs deux salariés ont trouvé leur rythme de…
Julien Bard est installé avec son oncle et son cousin sur la commune de Lorlanges.
« Un peu plus de fumier et de lisier, c'est une sécurité financière et agronomique »
À Lorlanges, en Haute-Loire, Julien Bard et ses deux associés croient en la production porcine. À la veille…
Les effluents sont l’un des enjeux de la complémentarité.
Bovins-porcins : tout est bon dans la mixité
À l’initiative de l’association Porc de montagne, en lien avec les interprofessions porcines, l’État et les…
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