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CNAOL

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Toute l'actualité dans la catégorie CNAOL du groupe d'information Réussir.
Atelier de transformation fromage. Producteur découpe la tome.
AOP salers que prévoit le projet de nouveau décret ?
Alors que les volumes de l’appellation salers ont de nouveau reculé en 2023, le projet de révision de son…
Les AOP fromagères une richesse gastronomique à préserver par temps de crise.
Un seul mot d'ordre : manger du fromage AOP !
Conséquence des mesures de confinement, les consommateurs se sont rués sur les produits de première nécessité…
La DGAL reconnaît aujourd’hui l’intérêt du lait cru en termes d’économie du territoire, de goût…
CNAOL : les AOP au lait cru revendiquent leurs bienfaits
En mai 2019, la DGAL* appelait à ne pas faire consommer aux enfants de moins de cinq ans des fromages au lait…
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