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Sival : 8 lauréats en vigne primés au concours de l’innovation 2021

Le jury final du concours Sival Innovation a délibéré le 10 décembre : 8 des 16 innovations lauréates concernent la vigne…

[Vidéo] À Buzet, un vignoble pour inventer la viticulture du futur

Comment répondre à la nécessaire évolution des pratiques viticoles sans perdre de vue la rentabilité et le manque de main-d’…

A la cave de Buxy, le confinement a incité à innover sur les réseaux sociaux

Pendant le premier confinement imposé par la pandémie de Covid-19, la cave de Buxy, en Côte Chalonnaise, a lancé de façon…

Les baux de petites parcelles font exception

Le statut des baux ruraux prévoit une dérogation pour les baux de petites parcelles. Cette disposition est définie par l’…

Le Château Lafitte, dans le Jurançon, a choisi le grès sur deux de ces cuvées pour son intérêt écologique, son process de fabrication étant a priori moins énergivore que le travail du verre en fusion. © R. Forquy
Des vins embouteillés dans du grès

Le grès s’est fait une place dans les chais. Désormais il séduit aussi pour embouteiller les vins. Certains producteurs y…

Connaître le coût de revient de ses vins pour bien fixer ses prix

Afin d’assurer la santé financière de son exploitation et d’orienter sa stratégie commerciale, déterminer son prix de revient…