Cotidienne

Prix des céréales le 3 décembre : Recul des prix du blé mais la hausse se poursuit en maïs à Chicago

Les cours des principaux contrats Blé et Maïs divergeaient ce vendredi avec des cours plutôt en baisse pour le premier toutes échéances confondues et des cours plutôt en hausse pour le second toutes échéances confondues également sur le Cbot à Chicago. En Europe, sur Euronext, le blé évoluait aussi en territoire négatif et le maïs faisait de même (sauf sur le très rapproché). Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix cédaient du terrain en blé, orge fourragère et maïs. Ils étaient stables en blé dur.

StatCan, l’office des statistiques officiel au Canada, a annoncé, le 3 décembre une production de blé, tout type confondu, à 21,65 Mt pour le pays, ce qui est mieux que le chiffre attendu par les analystes mais inférieur à la prévision de septembre (21,72 Mt) et à la production de la campagne 2020/2021 (35,2 Mt). Surfaces récoltées et rendements sont en baisse pour la nouvelle campagne. Le marché a retenu le côté positif de cette annonce. En revanche, la récolte en blé dur s’annonce à 2,65 Mt contre 3,55 Mt annoncé précédemment, soit 60 % de moins que l’année précédente. Les cours du blé subissaient, outre-Atlantique, de petites prises de profits. Les opérateurs observent aussi la météo alors que les semis vont entrer en période de dormance d’une part et l’activité récolte en Australie, perturbée par des pluies et inondations, d’autre part.

Les cours du maïs ont bénéficié eux des attentes concernant la météo pour les 4 à 6 semaines à venir avec pour le moment du temps sec au sud du Brésil et à l’est de l’Argentine, sans que cela impacte les prévisions de récolte pour le moment. Les faibles stocks de la céréale aux Etats-Unis et certains achats techniques ont également soutenu le marché. Au Canada, les nouvelles prévisions de production de maïs publiées par StatCan ressortent en hausse de 3,1 % pour atteindre 14 Mt (contre 13,7 Mt estimé en août). Pour l’orge, la production devrait baisser de 35,3 % pour la campagne (6,9 Mt contre 7,8 Mt estimé auparavant).

Roumanie, Russie, prévisions Wasde et FranceAgriMer

La production de blé en Roumanie pourrait redescendre à 10,35 Mt pour la campagne 2022/2023, en-dessous des 11,15 Mt prévues pour l’actuelle campagne mais en ligne avec la moyenne de 10 Mt des campagnes entre 2017 et 2019 selon Argus Media/Agritel. Une baisse de l’humidité des sols et l’augmentation des prix des fertilisants pèseraient sur la future campagne.

Côté commerce international, la Russie a annoncé ses nouveaux niveaux de taxe à l’exportation pour la semaine du 8 au 14 décembre : 84,9 $/t et 75,1 $/t respectivement pour le blé et l’orge, en fortes hausses mais 54,3 $/t pour le maïs, sans changement.

Cette semaine, FranceAgriMer tiendra son dernier conseil spécialisé céréales de l’année et l’USDA publiera aussi son dernier rapport Wasde sur l’offre et la demande mondiales agricoles pour 2021.

Marchés physiques français du 3 décembre 2021 (base juillet pour les céréales)

Orges de brasserie du 1 décembre 2021

Cotations des issues de meunerie du 30 novembre 2021

Cotations commerciales des produits laitiers du 2 décembre 2021

Evolution dollar / euro du 3 décembre 2021

Clôture du marché à terme de Chicago du 3 décembre 2021 Clôture du marché à terme Euronext du 3 décembre 2021

Cotations des marchés internationaux du 3 décembre 2021