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Cotidienne
Prix des Céréales le 27 octobre : stabilité des cours du blé tendre, de l'orge fourragère et du maïs français

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Alors que les contrats Blé et Maïs ont affiché une progression à la clôture du marché à terme de Chicago, ce mercredi 27 octobre, les contrats Euronext ont quant à eux observé une certaine stabilité.

La production importante d’éthanol aux Etats-Unis explique la hausse des cours enregistrée par les céréales états-uniennes, alors que les prix du blé français étaient tiraillés entre une production en retrait et une reprise de l’épidémie de Covid-19, notamment en Chine et en Russie, faisant redouter une nouvelle baisse de la demande. L’orge fourragère française a suivi le même immobilisme que le blé tendre.
Côté maïs, la récolte avance sur le territoire hexagonal et confirme de bons rendements mais aussi des frais de séchage importants à prendre en considération, notamment au regard de la hausse des prix de l’énergie.

Une production hebdomadaire d'éthanol états-unien record !

Aux Etats-Unis, la production hebdomadaire d'éthanol a atteint 1,106 million de barils par jour, soit la deuxième plus forte production hebdomadaire depuis le mois de décembre 2017, selon le département états-unien de l’Energie. Malgré cette situation, les stocks d'éthanol se contractent à 19,925 millions de barils, dopant d’autant plus le cours du maïs sur le CBOT. 

Sur la scène internationale, l’activité reste soutenue. On retiendra les achats du Gasc égyptien portant sur 360 000 t de blé à charger début décembre (dont 60 000 t roumaines, 120 000 t ukrainiennes et 180 000 t russes), et de la Turquie portant sur 235 000 t d’orge.
Par ailleurs, la Syrie a lancé un appel d’offres pour la livraison de 200 000 t de blé et l’Arabie saoudite recherche 655 000 t de blé d’origine optionnelle à livrer entre janvier et février 2022. 

 

 

Marchés physiques français du 27 octobre 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 nov.-déc. 280,00 N  
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 nov.-déc. 277,00-281,00 T  
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 nov.-déc. 280,00 T  
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 nov.-déc. 268,00-269,00 A/V  
Fob Moselle meunier Récolte 2021 nov.-mars 272,00 N  
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 nov. 284,59    
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 nov. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 nov. 285,79    
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 nov.-déc. 281,00 T  
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 nov.-déc. 275,00 N  
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 nov.-déc. 475,00-480,00 A/V  
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2021 oct.-déc. n.p.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 nov.-déc. 500,00 N  
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 nov.-déc. 245,00 N  
Rendu La Pallice Récolte 2021 nov.-déc. 242,50 N  
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 nov.-déc. 244,00-247,00 A/V  
Fob Bordeaux Récolte 2021 nov.-déc. 249,00 N  
Fob Rhin Récolte 2021 nov.-déc. inc.    
  Récolte 2021 janv.-juin 251,00 A 0,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 nov.-déc. 250,00 N  
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 nov.-déc. 256,00 N  
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2021 nov.-déc. 253,50-254,50 A/V  
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 nov.-mars 245,00 T 2,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 nov.-déc. 248,00-249,00 A/V  
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 nov.-mars 325,00 T  
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 nov.-mars 345,00 T  

Cotations des issues de meunerie du 26 octobre 2021

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 113,00-115,00 T  
  pellets dispo. 148,00-150,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 153,00-155,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 225,00-227,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 21 octobre 2021

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2900,00 T  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1005,00 T  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 27 octobre 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8608 euro
1 euro 1,1617 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 27 octobre 2021

Matières premières Clôture Chicago
Blé 759,75 cents/bois.
Maïs 557,25 cents/bois.
Ethanol 2,207 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 27 octobre 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Déc. 2021 284,75
Mars 2022 279,75
Mai 2022 276,00
Volume 69916
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Nov. 2021 244,00
Janv. 2022 242,50
Mars 2022 243,50
Volume 3155
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 27 octobre 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Déc. 2021 82,66 $
Indices des frets maritimes du 22 octobre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 4410 -243,00
Baltic Capesize Index (BCI) 5782 -423,00
Baltic Panamax Index (BPI) 4327 23,00
Baltic Supramax Index (BSI) 3584 -40,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 2057 12,00

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