Cotidienne

Prix des Céréales le 27 août : léger recul des cours des céréales, exception faite du maïs à Chicago

Les principaux cours des contrats Blé ont plutôt cédé du terrain à Chicago, vendredi 27 août. De leur côté, ceux du maïs ont progressé. Sur Euronext, les cotations des principales échéances des contrats Blé et Maïs se sont repliées. Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix reculaient également un peu en blé tendre, en maïs et en orge fourragère alors qu’ils se sont stabilisés en blé dur.

L’humeur était plutôt à la consolidation et aux prises de bénéfice sur les marchés de céréales après une belle séance haussière, jeudi 26 août.

En blé, on attend, ce lundi 30 août, la publication du rapport Statcan au Canada qui donnera une estimation de la production de blé dans le pays. Les observateurs s’attendent à un net recul de cette dernière, peut-être la plus faible depuis quatorze ans.

Fin de la récolte états-unienne de blé HRW

Aux Etats-Unis, la récolte en blé HRW est officiellement terminée et des échantillons sont analysés en laboratoire pour connaître la qualité de cette moisson, selon US Wheat Associates. La récolte de blé SW progresse dans des conditions sèches avec des données qui continuent de refléter une culture stressée. La récolte de blé HRS est terminée à près de 90 % et la production de cette année est actuellement classée aux États-Unis en grade 1 « Dark Northern Spring ». Les premiers échantillons de blé dur sont classés en grade 2 « Hard Amber Durum ».
En Argentine, une hausse des précipitations, jusqu’à 45 mm localement dans la région de Buenos Aires, est attendue favorablement pour les cultures de blé dans les prochains jours. L’humidité des sols reste cependant globalement inférieure à la normale, avec le risque de voir la levée des cultures de blé perturbée.
En maïs, au Brésil, les derniers travaux de récolte de maïs Safrinha devraient être encore perturbés par une hausse des précipitations dans le sud du pays. Des conditions météorologiques plus sèches sont attendues dans le centre du pays, avec des températures qui resteront au-dessus des normales de saison pour l’ensemble du pays.

La Russie relève ses taxes à l'exportation de céréales

La Russie a publié ses nouveaux taux pour la taxe à l’exportation sur la semaine du 1^er au 7 septembre : 39,4 $/t pour le blé contre 31,7 $/t (semaine du 25 au 31 août) et 27 $/t contre 26,6 $/t pour l’orge et 51,6 $/t contre 49,6 $/t pour le maïs.
En Ukraine, les prix à l’export de la tonne de blé meunier ont progressé de 2 $/t la semaine dernière, en ligne avec les cours mondiaux et les cotations russes, selon APK-Inform. 

Le magazine en ligne australien Mecardo a publié une étude sur le comportement de la Chine en matière de stocks de céréales : il en ressort que le pays détient les plus importants stocks de grains dans le monde avec 50 % des réserves planétaires de blé et 70 % de celles de maïs. Ceci permettrait de donner une autonomie de neuf à douze mois au pays par rapport à ses besoins sur ces deux matières premières.

L'Algérie a lancé un appel d'offres pour l'achat de 50 000 t de blé meunier d'origine optionnelle, pour chargement en octobre 2021, alors que le GASC en Egypte recherche du blé d'origine optionnelle (chargement entre le 15 et le 25 octobre) et le Pakistan 550 000 t de blé. Les Etats-Unis ont annoncé avoir vendu 150 000 t de maïs à la Colombie pour la campagne 2021/2022.
 

Marchés physiques français du 27 août 2021 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 24 août 2021

Cotations commerciales des produits laitiers du 26 août 2021

Evolution dollar / euro du 27 août 2021

Clôture du marché à terme de Chicago du 27 août 2021

Clôture du marché à terme Euronext du 27 août 2021

Cotations des marchés internationaux du 27 août 2021