Cotidienne

Prix des Céréales le 24 août : retour de la hausse en blé, stabilité du maïs

Les principaux cours des contrats Blé à Chicago ont retrouvé un peu de vigueur, lundi 23 août, alors que ceux du maïs étaient plutôt stables mais orientés à la baisse. Même constat sur Euronext. De leur côté, les prix sur les marchés physiques hexagonaux avaient tendance à progresser un peu en blé tendre et ne bougeaient pas en maïs. Les prix de l’orge fourragère perdaient un peu de terrain dans le même temps.

Ce sont plutôt des considérations extérieures aux filières céréales qui ont pesé sur la tendance : remontée des cours du pétrole d’un côté, prises de bénéfices, affaiblissement du dollar après une série de hausse la semaine passée… Les pluies tombées en fin de semaine aux Etats-Unis ont aussi contribué au ralentissement des hausses de cours, même si un nouvel épisode de temps sec est prévu dans les prochains jours. Les gestionnaires d’actifs ont augmenté leur position nette longue en maïs sur le CBOT pour la semaine du 11 au 17 août alors que les autres opérateurs ont augmenté leur position nette courte sur ce même marché et pour la même céréale.

D’après Pro Farmer, qui a terminé sa tournée de visite des plantations de maïs vendredi 20 août, les estimations de rendements des cultures de maïs seraient sensiblement supérieures aux dernières prévisions de l’USDA. Ces rendements ressortiraient à 177 boisseaux par acre (bu/acre) alors qu’ils étaient de 177,5 bu/acre en 2020 à la même époque et de 163,3 bu/acre en 2019.

Baisse du rendement moyen estimé en blé dans l'UE

En Europe, l’agence européenne Mars a révisé à la baisse son estimation de rendement moyen en blé tendre à 5,98 t/ha, contre 6,05 t/ha estimés le mois dernier. Les rendements en orge, toutes variétés confondues, seraient en hausse, à 4,99 t/ha, contre 4,96 t/ha estimés le mois dernier. En maïs, les rendements à venir s’affichent à 7,90 t/ha, contre 7,88 t/ha estimés le mois dernier.

En France, Erick Roos, membre du conseil d’administration de l’ANMF et directeur général de Moulins Soufflet, estime que la baisse de la qualité moyenne des blés récoltés va amener à un travail plus important des meuniers pour trier les grains et effectuer leurs mélanges, d’où une augmentation des coûts de production de la farine. Mais cela ne devrait pas impacter le volume total de farine produit en France.

En Russie, on constate des rétentions à la vente de la part des producteurs, ce qui a tendance à faire grimper les prix. On arrive à des niveaux de cours frisant les 300 $/t prix FOB. Le ministère russe de l’Agriculture a indiqué que le pays avait déjà moissonné 84,7 Mt de grains pour cette campagne, avec des rendements de 2,83 t/ha sur 29,9 Mha. Cela représenterait 62,2 Mt de blé (3,13 t/ha et 19,9 Mha) et 15 Mt d’orge (2,5 t/ha et 6 Mha).
En Argentine, une nouvelle estimation de production de blé prévoit un chiffre inférieur à 20 Mt pour 2021/2022 en raison du retour du phénomène météorologique La Niña.
L’Ukraine a indiqué que les producteurs de son pays avaient moissonné 10 Mt d’orge pour une moisson réalisée à 99 %.

Côté commerce international, l’USDA a indiqué que les Etats-Unis avaient vendu 458 600 t de maïs au Mexique pour livraison sur la campagne 2021/2022. Les derniers chiffres en matière d’inspection des exportations états-uniennes s’affichent à 657 854 t en blé, au-dessus des attentes, et de 724 784 t en maïs, dans les attentes.
La Chine a annoncé qu’elle allait autoriser l’importation de poudre d’orge pour l’alimentation en provenance du Kazakhstan.
Pour sa part, des traders roumains ont rapporté plusieurs ventes réalisées en Asie (Thaïlande, Sri Lanka, Vietnam, Malaisie ou encore Corée du Sud).
 

Marchés physiques français du 23 août 2021 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 17 août 2021

Cotations commerciales des produits laitiers du 19 août 2021

Evolution dollar / euro du 23 août 2021

Clôture du marché à terme de Chicago du 23 août 2021

Clôture du marché à terme Euronext du 23 août 2021