Cotidienne

Prix des Céréales le 20 août : recul des cours du blé à Chicago, très légère hausse sur le marché européen

Les principaux cours du blé et du maïs ont nettement reculé vendredi 20 août à Chicago. Sur Euronext, ceux-ci demeuraient plutôt stables, voire affichaient une légère hausse, notamment sur l’échéance de septembre.

Aux Etats-Unis, des pluies sont tombées sur plusieurs zones de production importantes et sont considérées comme positives pour les moissons. Par ailleurs, les cours du pétrole ont reculé en cette fin de semaine, un autre facteur de baisse des cours des matières premières agricoles. Le dollar faisait preuve aussi d’une certaine fermeté face à l’euro, notamment.

L'enquête Pro Farmer, qui pendant une semaine évalue et photographie les rendements des cultures états-uniennes de soja et de maïs, s’est terminé vendredi 20 août.  Les premiers éléments connus montrent « un état des récoltes meilleur que l'année dernière mais peu différent des projections de l'USDA », d’après l’AFP. L’agence française a également rapporté des informations livrées par les analystes de CHS qui soulignent que « la qualité du blé russe serait meilleure et davantage chargée en protéine, cette année, grâce au temps plus chaud et sec qui a prévalu ».

Selon US Wheat Associates, dans sa publication du 20 août, la récolte de blé HRW aux Etats-Unis est presque terminée et les données restent stables. « La récolte de SW progresse rapidement et les données de test montrent une culture stressée. La récolte de HRS est terminée à près de 70 % et est actuellement classée US #1 Dark Northern Spring (la meilleure qualité pour le HRS). La récolte de blé dur du Nord est récoltée à plus de 30 % avec des rendements satisfaisants mais variables ».

Vladimir Poutine confirme un récolte de grains russes de 127 Mt

Beaucoup d’interrogations demeurent sur le volume des productions de grains de la Russie. Du coup, le président Vladimir Poutine s’est fendu d’une déclaration, rapportée par l’agence de presse Interfax le dimanche 22 août, indiquant que la récolte russe 2021 atteindrait les 127 Mt, en baisse par rapport à 2020 mais suffisante pour répondre à la demande nationale et à la demande à l’exportation. Ce chiffre recoupe celui donné dernièrement par le ministère russe de l’Agriculture.

Au Brésil, des précipitations en hausse dans les zones de production de maïs Safrinha risquent de ralentir la progression de la récolte, principalement dans le sud, alors que les températures resteront au-dessus des normales de saison. En Argentine, les conditions météorologiques restent particulièrement sèches sur les zones de production de blé (taux d’humidité globalement inférieur à la normale) et des pluies, prévues dans les prochains jours, ne devraient pas changer la donne.

Côté commerce international, la Russie a publié une nouvelle grille pour ses taxes à l’exportation pour la semaine du 25 au 31 août. Elles s’établissent respectivement à 31,7 $/t, 26,6 $/t et 49,6 $/t pour le blé, l’orge et le maïs, contre 30,4 $/t, 26,1 $/t et 49,6 $/t la semaine précédente. De son côté, l’Ukraine affirme avoir exporté 6,2 Mt de grains depuis le début de la campagne commerciale 2021/2022 contre 5,6 Mt pour la même période l’an passé, selon des données publiées par le ministère de l’Agriculture du pays, le 19 août. Ces exportations comprennent 2,9 Mt de blé, 2 Mt d’orge et 1,15 Mt de maïs. Le pays compte récolter 76 Mt de grains pour la campagne en cours contre 65 Mt en 2020.

La Turquie aurait acheté environ 125 000 t d'orge fourragère (origine optionnelle) à un prix moyen de 287,06 $/t CAF, pour chargement entre le 1^er et le 25 septembre. Yayla a vendu 25 000 t à 285,90 $/t CAF, Erser 50 000 t à 289,90 $/t CAF et Erkan Agro 50 000 t à 284,80 $/t CAF.

De son côté, la Corée du Sud a acheté 66 000 t de maïs.
 

Marchés physiques français du 20 août 2021 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 17 août 2021

Cotations commerciales des produits laitiers du 19 août 2021

Evolution dollar / euro du 20 août 2021

Clôture du marché à terme de Chicago du 20 août 2021

Clôture du marché à terme Euronext du 20 août 2021