Cotidienne

Prix des Céréales le 16 septembre : séance de consolidation des cours céréaliers français

Les prix des céréales sur le marché physique français n’ont pas évolué entre le 15 et le 16 septembre, exception faite du maïs dont la cotation s’est quelque peu effritée. En blé tendre, les contrats Blé sur Euronext et le CBOT ont faiblement renchéri (en raison de l’étroitesse des disponibilités mondiales à l’exportation, notamment françaises), alors que ceux du maïs ont suivi le chemin inverse dans les mêmes proportions (la récolte états-unienne pesant sur le marché, malgré les faibles rendements rapportés dans l’Illinois). On notera également une bonne demande sur le marché mondial et le haut niveau des prix en zone mer Noire.

En France, les conditions de culture « bonnes à très bonnes » du maïs n’ont pas évolué en semaine 36 (du 7 au 13 septembre), demeurant à 89 % (contre 59 % en 2020 à la même période), selon Céré’Obs. Le stade « humidité du grain à 50 % » a progressé de 41 % à 63 % (88 % en 2020). La date médiane de ce stade présente un retard de dix jours sur la moyenne quinquennale et de douze jours sur celle de l’année dernière.

Confirmation d'une production de blé russe à 74,5 Mt

En Argentine, alors que les emblavements de maïs ont démarré sous de bons auspices (pluies bénéfiques), la production serait estimée à 55 Mt, selon la Bourse de Buenos Aires. La récolte de blé pourrait atteindre 19,2 Mt.
En Russie, la production de blé en 2021 pourrait n’atteindre que 74,5 Mt, selon Ikar. Les récoltes de maïs risquent d’être pénalisées par les précipitations annoncées ce week-end.
En Ukraine, la météo est en revanche favorable aux emblavements d’automne.

Sur la scène internationale, on rapporte l’achat par la Corée du Sud de 65 000 t de blé fourrager et de plus de 200 000 t de maïs. L’Algérie aurait acheté 60 000 t de blé russe. Par ailleurs, les ventes hebdomadaires états-uniennes à l’exportation n’ont atteint que 248 900 t en maïs, selon l’USDA, en dessous des attentes des opérateurs, et ce, en raison des dommages causés à l’infrastructure logistique états-unienne par l’ouragan Ida. Concernant le blé, elles ont été peu pénalisées par cette tempête, ses principaux ports d’exportation n’étant pas situés en Nouvelle-Orléans.
 

Marchés physiques français du 16 septembre 2021 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 14 septembre 2021

Cotations commerciales des produits laitiers du 16 septembre 2021

Evolution dollar / euro du 16 septembre 2021

Clôture du marché à terme de Chicago du 16 septembre 2021

Clôture du marché à terme Euronext du 16 septembre 2021