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Cotidienne
Prix des Céréales le 15 septembre : des potentiels de rendement et de production en baisse font grimper les cours du maïs et du blé

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Les principaux cours des contrats Blé et Maïs étaient en hausse sur le CBOT, mercredi 15 septembre. Le marché Euronext était également orienté à la hausse, tout comme les prix sur les marchés physiques hexagonaux (primes en progression en raison d’une bonne demande portuaire et des fabricants d'aliments pour animaux).

Mercredi, les fonds sur le CBOT étaient acheteurs en maïs et en blé (5 000 lots), comme la veille. Dans le dernier rapport hebdomadaire de positions des traders d’Euronext, au vendredi 10 septembre et par rapport à la semaine précédente, les opérateurs dits financiers ont encore diminué leur position nette longue sur le blé et sur le maïs.

Des rendements en maïs états-unien moins bons qu'annoncé

Des informations venues d’outre-Atlantique laissent supposer que les rendements en maïs ne seraient pas aussi positifs que les annonces faites officiellement jusqu’à ce jour. C’est en particulier vrai dans l’Illinois, deuxième Etat producteur de la céréale. Les agriculteurs de cet Etat parlent de maladies, de type pourrissement, qui atteignent les maïs.

En ce qui concerne le blé, les hausses des cours sont dues essentiellement à un sentiment général que les productions finales pourraient être inférieures à celles initialement prévues, notamment en raison des sécheresses subies dans certains grands pays producteurs.

Dans l'Hexagone, FranceAgriMer a publié de nouveaux chiffres pour la campagne céréalière 2021/2022. En blé tendre, la prévision de production, en septembre, ressort à 36,06 Mt contre 37,1 Mt précédemment et 29,18 Mt pour le mois de septembre 2020/2021. Les stocks de fin de campagne sont estimés à 2,86 Mt (3,68 Mt et 2,34 Mt). En maïs, la prévision de production reste inchangée d’un mois sur l’autre (12,36 Mt) et les stocks sont revus légèrement à la baisse (1,8 Mt contre 1,86 Mt). Enfin, en orge, la récolte pourrait atteindre 11,74 Mt, en légère hausse de 450 000 t.

En Russie, les semis de blé d’hiver (70 % de la récolte russe) pourraient baisser cet automne en raison des difficultés causées par des conditions météorologiques défavorables liées au changement climatique, à des arbitrages en faveur de semis d’oléagineux dans certaines régions et à la taxe sur les exportations. Selon Sovecon, les semis pourraient reculer de 0,5 à 1 Mha et Ikar les voit en baisse de 0,5 Mha également.

Côté éthanol, au 10 septembre, la production hebdomadaire d’éthanol états-unien a progressé à 937 000 barils par jour et les stocks cumulés ont reculé à 20,010 millions de barils (Mbb). Le 8 septembre, l’Agence internationale de l’énergie a annoncé maintenir sa prévision de production états-unienne d’éthanol pour 2022 à 1,01 Mbbl/j en moyenne, par rapport au mois précédent. Pour 2021, le chiffre est toujours prévu à 970 000 bbl/j. La consommation pour 2022 atteindrait toujours 920 000 bbl/j en moyenne, contre 890 000 bbl/j en moyenne en 2021.

Selon des traders européens et asiatiques interrogés par Reuters, la Chine aurait accepté un PS de 75 kg/hl au lieu de 77 kg/hl pour des importations de blé origine France à venir.

Marchés physiques français du 15 septembre 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 oct.-déc. 252,00 T  
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 sept.-déc. 254,00 T  
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 oct.-déc. 252,00 T  
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2021 sept.-déc. 234,00-235,00 A/V  
Fob Moselle meunier Récolte 2021 oct.-déc. 243,00 V  
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 sept. 249,96    
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 sept. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 sept. 253,06    
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 sept.-déc. 244,00 T  
Départ Sud Côte-d'Or meunier Récolte 2021 sept.-déc. 240,00 T -5,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 sept.-déc. 244,00 N  
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 sept.-déc. 250,00-255,00 N -7,50
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 sept.-déc. 425,00 N 15,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2021 sept.-déc. n.p.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 sept.-déc. 460,00-470,00 N -35,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 oct.-déc. 223,50 N  
Rendu La Pallice Récolte 2021 oct.-déc. 223,50 N  
Fob Bordeaux Récolte 2021 oct.-déc. 227,50 N  
Fob Rhin Récolte 2020 sept. 300,00 N  
  Récolte 2021 janv.-juin 232,00 N  
Départ Eure-et-Loir/Loiret Récolte 2021 oct.-déc. 209,50-210,50 A/V  
Départ Sud-Est Récolte 2021 oct.-déc. 225,00 N  
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 oct.-déc. 228,00 T  
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 sept.-déc. 211,00 N  
Départ Aisne 60 kg/hl mini Récolte 2021 sept.-déc. 222,00 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 sept.-déc. 218,00-219,00 A/V  
Départ Marne 60 kg/hl mini Récolte 2021 sept.-déc. 220,00 N  
Départ Sud Côte-d'Or 60-61 kg/hl Récolte 2021 sept.-déc. 210,00 N  
Départ Sud-Est 64 kg/hl Récolte 2021 sept.-déc. 220,00 N  
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 255,00 N  
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 275,00-280,00 N  

Cotations des issues de meunerie du 14 septembre 2021

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 130,00-132,00 T  
  pellets dispo. 138,00-140,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 158,00-160,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 210,00-212,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 9 septembre 2021

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2490,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 970,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 15 septembre 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8457 euro
1 euro 1,1824 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 15 septembre 2021

Matières premières Clôture Chicago
Blé 712,25 cents/bois.
Maïs 533,50 cents/bois.
Ethanol 2,207 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 15 septembre 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Déc. 2021 248,50
Mars 2022 244,50
Mai 2022 242,75
Volume 62711
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Nov. 2021 219,25
Janv. 2022 220,00
Mars 2022 221,00
Volume 2495
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 15 septembre 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Oct. 2021 72,61 $
Indices des frets maritimes du 14 septembre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 4221 58,00
Baltic Capesize Index (BCI) 6474 94,00
Baltic Panamax Index (BPI) 3756 62,00
Baltic Supramax Index (BSI) 3210 30,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1820 10,00

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