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Cotidienne
Prix des céréales le 14 décembre : cours des céréales à paille tiraillés entre la demande internationale et l'incertitude sanitaire liée à la Covid-19

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Les prix des céréales à paille ont légèrement reculé, mardi 14 décembre, en l'absence de nouveaux éléments fondamentaux et dans un contexte de grande incertitude concernant l’évolution de la pandémie de covid-19 et,notamment, de l’efficacité des vaccins contre le variant Omicron. De nombreux indices européens ainsi que le pétrole observaient un recul hier soir dans ce contexte. Une tendance toutefois contrebalancée par la demande internationale, notamment de l’Algérie à la recherche d’un volume important de blé. Les blés français sont actuellement compétitifs mais il faut rappeler que le pays demandeur a ouvert son marché à l’origine mer Noire en faisant évoluer son cahier des charges notamment sur le critère de présence d’insectes. Finalement, l'Algérie aurait acheté entre 690 000 et 700 000 t de blé meunier d'origine optionnelle (entre 372 et 376 $/t C&F) à charger entre le 16 janvier et le 28 février 2022.

Dorénavant toutes les régions russes peuvent exporter sur la Chine

Le contrat Blé sur Euronext a marqué une baisse sur ces deux premières échéances, entraînant avec lui les marchés physiques du blé tendre hexagonal et de l’orge fourragère en sympathie. De son côté, le contrat Maïs a lui aussi clôturé sur une note négative.
A Chicago, le contrat Blé a affiché un très léger retrait alors que celui du maïs évoluait à la hausse à la faveur d’incertitudes concernant la récolte au Brésil, notamment. En Argentine, la bourse de Buenos-Aires table sur une production nationale de maïs de 57 Mt. Un volume jugé optimiste par certains opérateurs.

Sur la scène internationale, on notera que le Rosselkhoznadzor, service fédéral de surveillance vétérinaire et phytosanitaire de la Russie, aurait obtenu des autorités sanitaires chinoises l'autorisation d'exporter des grains de toutes les régions russes.
 

Marchés physiques français du 14 décembre 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 déc.-mars 280,00 N -2,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 déc.-mars 280,00 N -2,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 déc.-mars 280,00 N -2,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 déc.-mars 269,00 N -2,00
Fob Moselle meunier Récolte 2021 janv.-mars 272,00 N -2,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 déc. 286,45   -0,50
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 déc. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 déc. 286,65   -1,50
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 janv.-mars 281,00 N -2,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 277,00 N -2,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 déc.-mars 285,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 475,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir sans garantie de Hagberg Récolte 2021 déc.-mars inc.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 déc.-mars 495,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 déc.-mars 241,00 N -1,00
Rendu La Pallice Récolte 2021 déc.-mars 241,00 N -1,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 déc.-mars 251,50 N -1,00
Fob Bordeaux Récolte 2021 déc.-mars 245,00 N -1,00
Fob Rhin Récolte 2021 déc. 255,00 N -1,00
  Récolte 2021 janv.-juin 255,00 N -1,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 janv.-mars 255,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 251,00 N -2,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2021 déc.-mars 254,00 N -2,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 249,00 N -2,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 déc.-mars 238,00 N -2,00
Départ Sud-Est 63 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 255,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 345,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 365,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 14 décembre 2021

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 163,00-165,00 T  
  pellets dispo. 180,00-182,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 185,00-187,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 248,00-250,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 9 décembre 2021

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 3190,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1110,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 14 décembre 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8843 euro
1 euro 1,1309 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 14 décembre 2021

Matières premières Clôture Chicago
Blé 787,00 cents/bois.
Maïs 590,25 cents/bois.
Ethanol 2,137 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 14 décembre 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2022 284,25
Mai 2022 281,75
Sept. 2022 255,25
Volume 42465
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Janv. 2022 244,50
Mars 2022 243,25
Juin 2022 245,25
Volume 2274
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 14 décembre 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Janv. 2022 70,73 $
Indices des frets maritimes du 15 décembre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 2932 -284,00

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