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talbeau avec les ventes en restauration collective et restauration commerciale des produits laitiers bio
Des signaux de sortie de crise pour le lait bio
La restauration hors domicile achète davantage de produits laitiers bio et il reste du potentiel de croissance. C’est un des…
Photo de Olivier Hellot, associé au sein du Gaec Hellot à Mauquenchy en Seine-Maritime.
Olivier Hellot : « J'ai investi pour partir à la retraite en meilleure condition physique »
Les boucles d’identification électronique ne sont pas obligatoires en élevage bovin lait, mais de plus en plus d’éleveurs…
Photo de Stéphane Gobbi, directeur de la division ruminants de Ceva France.
Stéphane Gobbi, Ceva : « Le lien aux éleveurs guide toutes nos activités »
Stéphane Gobbi est directeur de la division ruminants de Ceva en France. Il dirige une équipe de responsables commerciaux et de…
Rayon de lait de consommation en supermarché
Prix du lait bio : les laiteries jouent le jeu
En moyenne sur l’année 2023, le prix de base du lait bio devrait être au-dessus du prix moyen 2022. Malgré la crise de la…
Collecte de lait  Massif du Sancy . Salarié de la laiterie chez l'éleveur près du camion
Vers une baisse de la collecte laitière européenne en 2023
La Commission européenne prévoit un léger repli de la collecte 2023 de l’ordre de 0,2 %, malgré un premier semestre…
fromages en blanc en salle d'affinage
L’excédent commercial des produits laitiers français en légère amélioration
Sur les cinq premiers mois de l’année, le solde commercial français des produits laitiers s’est amélioré en valeur de 5 %, à…