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<em class="placeholder">Agro-tourisme avec visite d&#039;une ferme pédagogique en lait avec un groupe scolaire.</em>
Diversification : « En plus du lait, nous tirons un revenu de 15 000 euros par an avec notre ferme pédagogique dans le Morbihan »
Dans le Morbihan, Tiphaine Chatal et son conjoint Mathieu ont créé, il y a cinq ans, une ferme pédagogique qui assure un…
<em class="placeholder">Tous les mois, le technicien détaille aux trois associés, ici Alexandre Chevillon à gauche, les principaux indicateurs technico-économiques, dont la marge sur coût ...</em>
« Le suivi mensuel de la marge sur coût alimentaire me permet d’être réactif dans la conduite de mes vaches laitières en Ille-et-Vilaine »
En Ille-et-Vilaine, Alexandre Chevillon suit au plus près les performances techniques et économiques de son troupeau. Grâce au…
<em class="placeholder">Cédric Garnier, conseiller à la Chambre d’agriculture de Normandie</em>
« Le choix de la stratégie de son élevage laitier, c’est d’abord une philosophie de vie »
Voie volume, valeur ajoutée ou autonomie : il existe trois stratégies majeures en élevage laitier pour maximiser son revenu…
<em class="placeholder">Christine et Pascal Garnier, éleveurs laitiers.</em>
Revenu : « Notre système laitier économe est loin d’être ringard »
Le Gaec de la Planture, en Meurthe-et-Moselle, limite la productivité de ses vaches à 6 200 l de lait avec un maximum d…
<em class="placeholder">Yannick Péchuzal, service économie à l&#039;Institut de l&#039;élevage</em>
« Les éleveurs laitiers vivent mieux du lait aujourd’hui qu’ils en vivaient hier », d'après les résultats Inosys
Le suivi des exploitations laitières du réseau Inosys, par l’Institut de l’élevage et les chambres d’agriculture, fait ressortir…
<em class="placeholder">Daniel Guignand, auprès de ces vaches laitières en stabulation</em>
Revenu : « Nous maximisons les produits de l’atelier laitier sur notre élevage de Haute-Loire »
Le Gaec de Saint Denis, en Haute-Loire, a fait le choix de la valeur ajoutée plutôt que du volume, en misant sur les taux et la…

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