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COTidienne
Prix des céréales le 7 juin : repli significatif des cours des céréales 

© Samuel Cauchois / La Dépêche Le petit meunier

Les cours du blé tendre, du maïs et de l’orge fourragère ont cédé du terrain entre les 6 et 7 juin sur Euronext et, par ricochet, sur le marché physique français, compte tenu notamment des perspectives d’une mise en place d’un corridor d’exportations de céréales ukrainiennes. Des discussions entre la Russie et la Turquie se tiennent pour organiser le transport de grains, qui mettraient néanmoins du temps à être opérationnels. La situation reste toutefois tendue, avec la destruction du second plus important terminal céréalier du port ukrainien de Mykolaïv le week-end dernier.  

Démarrage des récoltes de blé aux Etats-Unis

Les semis états-uniens de blé de printemps étaient réalisés à 82 % la semaine passée selon l’USDA, contre 86% attendus par les opérateurs. Les récoltes de blé d’hiver ont débuté aux Etats-Unis, et sont avancées à hauteur de 5 %. Les conditions de cultures du blé états-unien sont jugées "bonnes à excellentes" pour 30 % d’entre elles, contre 29 % la semaine passée. 

Les conditions de cultures de maïs aux Etats-Unis sont jugées "bonnes à excellentes" dans 73 % des cas selon l’USDA la semaine passée, contre 68 % attendus par le marché. Les travaux de semis sont presque achevés, à 94 %.  
Toutefois, on constate une hausse des prix du maïs à Chicago, compte tenu des bonnes perspectives de demande en éthanol aux Etats-Unis. 
 

Marchés physiques français du 7 juin 2022 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2022 juil.-sept. 384,00 N -12,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2022 juil.-sept. 388,00 N -12,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2022 juil.-sept. 384,00 N -12,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2022 août-sept. 376,00 N -12,00
Fob Moselle meunier Récolte 2022 sept.-déc. 377,00 N -12,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 juin 397,20    
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 juin inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 juin 401,40    
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2022 août-déc. 380,00 N -12,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2022 juil.-sept. 380,00 N -12,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2022 juil.-sept. inc.    
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle normes semoulières Récolte 2022 juil.-déc. 520,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir sans garantie de Hagberg Récolte 2021 juin inc.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2022 juil.-déc. 500,00 T 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 juin 323,00 N -7,00
Rendu La Pallice Récolte 2021 juin 323,00 N -7,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 juil.-sept. 360,00 N -7,00
Fob Bordeaux Récolte 2021 juin 327,00 N -7,00
Fob Rhin Récolte 2021 juil.-sept. 335,00 N -7,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 juin inc.    
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2022 oct.-déc. 338,00 N -12,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2022 juil.-sept. 347,00 N -12,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022 juil.-déc. 344,00 N -12,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2022 juil.-sept. 331,00 N -12,00
Départ Sud-Est 66 kg/hl Récolte 2022 juil.-sept. inc.    
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 oct.-mars 412,00-417,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 oct.-mars 450,00 T 0,00

Cotations des issues de meunerie du 7 juin 2022

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 220,00-222,00 T  
  pellets dispo. 226,00-228,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 230,00-232,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 339,00-341,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 2 juin 2022

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 3762,50 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1250,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 7 juin 2022

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9379 euro
1 euro 1,0662 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 7 juin 2022

Matières premières Clôture Chicago
Blé 1071,75 cents/bois.
Maïs 757,00 cents/bois.
Ethanol 2,160 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 7 juin 2022

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2022 385,50
Déc. 2022 380,25
Mars 2023 378,00
Volume 48795
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Août 2022 335,25
Nov. 2022 333,00
Mars 2023 333,00
Volume 1356
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 7 juin 2022

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Juil. 2022 119,41 $
Indices des frets maritimes du 7 juin Variation
Baltic Dry Index (BDI) 2514 -46,00
Baltic Panamax Index (BPI) 2815 -26,00
Baltic Capesize Index (BCI) 2668 -89,00
Baltic Supramax Index (BSI) 2632 -28,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1537 -28,00

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