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Cotidienne
Prix des céréales le 30 novembre : le variant Omicron de la Covid-19 provoque un très net recul des cours du blé et du maïs

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Les principaux cours des contrats Blé et Maïs ont nettement reculé, mardi 30 novembre, tant en Europe sur Euronext qu’à Chicago sur le CBOT. Les contrats Blé ont cependant plus vivement réagi que ceux du maïs, et ce, sur les deux grands marchés à terme. Les prix physiques hexagonaux ont également enregistré un net recul en blé tendre, orge fourragère  et maïs.

Les ventes techniques et celles des fonds d'investissements se sont poursuivies, les gestionnaires essayant de mieux équilibrer leur risque. Mardi, les fonds sur le CBOT étaient vendeurs en maïs et en blé, dans la continuité de la veille. Les gestionnaires d’actifs ont augmenté leurs positions nettes longues sur le maïs entre le 17 et le 23 novembre à Chicago alors que les utilisateurs physiques ont augmenté leur position nette courte sur cette céréale.

Les fondamentaux du marché des grains relégués au second plan

Ce mardi fut une journée sans grande information du point de vue des fondamentaux de marché concernant les cultures, les récoltes et le commerce des grains. C’est donc la progression du variant Omicron de la Covid-19 qui a capté toutes les attentions et qui déterminé la tendance. Le directeur général de Moderna (l’un des laboratoires qui fabriquent les vaccins pour lutter contre la Covid-19) a déclaré que les vaccins existants pourraient être un peu moins efficace contre Omicron que contre les variants précédents. Ajoutée à la progression elle-même du nouveau variant dans le monde, aux mesures prises par certains pays et au discours du patron de la FED sur la possible accélération de la normalisation de la politique monétaire de la banque centrale états-unienne, cette déclaration a semé le trouble sur les marchés. Ce discours a également renforcé, une nouvelle fois, le dollar face aux autres principales devises internationales. L’inflation continue de progresser à un rythme élevé en Europe, à + 4,9 % en novembre sur un an contre + 4,5 % attendu.

Même avec l’annonce de relèvement de la production australienne de blé, beaucoup d’acteurs des marchés semblent persuader que l’offre en blé est insuffisante.

De son côté, l’USDA a publié son dernier rapport hebdomadaire sur l’état des cultures (crop progress) concernant les blés d’hiver : les conditions "bonnes à excellentes" sont stable à 44 % en semaine 47 (attentes à 43 %), contre 52 % en moyenne sur les cinq dernières saisons. La prochaine publication aura lieu le 4 avril 2022.

Des exportations européennes de blé tendre supérieures à l'an dernier à date

Côté commerce international, pour la semaine 22 terminée le 28 novembre et selon la Commission européenne, il ressort que l’UE a exporté pour 71 294 t de blé tendre sur la campagne 2021/2022 (11 621 903 t depuis le début de la campagne) contre 574 321 t l’an passé pour la même semaine et 10 453 386 t pour la même période de la campagne 2020/2021. L’UE n’a pas exporté d’orge sur cette semaine 22 (194 664 t pour la même semaine l’an passé). L’Union européenne a également exporté 94 018 t de maïs en semaine 22 pour 2021/2022 contre 36 757 t pour la même semaine il y a un an (respectivement 2 453 360 t et 785 454 t depuis le début des deux campagnes). Les importations de maïs s’élèvent à 114 027 t pour la semaine 22 de la campagne en cours (189 781 t il y a un an) et à 5 167 370 t depuis le début de la campagne (7 090 925 t un an plus tôt).


Marchés physiques français du 30 novembre 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 nov.-mars 283,00 N -12,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 nov.-mars 283,00 N -12,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 nov.-mars 283,00 N -12,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 nov.-mars 257,00 N -24,00
Fob Moselle meunier Récolte 2021 janv.-mars 275,00 N -12,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 nov. 292,52   -13,00
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 nov. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 nov. 294,97   -10,75
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 janv.-mars 281,00 N -12,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 nov.-mars 278,00 N -12,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 nov.-mars 300,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 nov.-déc. 470,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir sans garantie de Hagberg Récolte 2021 nov.-déc. 450,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 nov.-déc. 505,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 déc.-mars 237,00 N -10,00
Rendu La Pallice Récolte 2021 nov.-mars 237,00 N -10,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 nov.-mars 240,00 N -10,00
Fob Bordeaux Récolte 2021 déc.-mars 241,00 N -10,00
Fob Rhin Récolte 2021 nov.-déc. 241,00 N -10,00
  Récolte 2021 janv.-juin 241,00 N -10,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 janv.-mars 240,00 N -10,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 nov.-mars 253,00 N -12,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2021 nov.-mars 259,00 N -12,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 nov.-mars 249,00 N -12,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 nov.-mars 244,00 N -12,00
Départ Sud-Est 62 kg/hl Récolte 2021 nov.-mars 257,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 335,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 357,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 23 novembre 2021

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 156,00-158,00 T  
  pellets dispo. 170,00-172,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 178,00-180,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 250,00-252,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 25 novembre 2021

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 3190,00 T  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1110,00 T  

Evolution dollar / euro du 30 novembre 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8800 euro
1 euro 1,1363 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 30 novembre 2021

Matières premières Clôture Chicago
Blé 773,75 cents/bois.
Maïs 567,00 cents/bois.
Ethanol 2,207 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 30 novembre 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Déc. 2021 279,50
Mars 2022 285,50
Mai 2022 284,00
Volume 91136
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Janv. 2022 237,00
Mars 2022 238,00
Juin 2022 240,50
Volume 8686
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 30 novembre 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Janv. 2022 66,18 $
Indices des frets maritimes du 26 novembre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 2767 89,00
Baltic Capesize Index (BCI) 3906 130,00
Baltic Panamax Index (BPI) 2621 132,00
Baltic Supramax Index (BSI) 2316 32,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1539 3,00

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