Cotidienne

Prix des Céréales le 30 avril : hausse des cours du blé tendre, de l’orge fourragère et du maïs sur l’ensemble des marchés

En blé tendre, la plupart des cotations en départ région sur l’ancienne récolte sont non cotés, l'échéance Mai étant arrivée à terme. Cette dernière avait beaucoup progressé pour des raisons techniques, sans avoir forcément de répercussion sur les cours. Entre les 29 et 30 avril, la nouvelle récolte en blé tendre sur le marché physique français est en légère hausse, comme en orge fourragère, dans le sillage des marchés à terme européen et états-unien. Les prix du maïs, comme de l’orge fourragère, progressent également sur l’ancienne récolte, à l’image des contrats Maïs d’Euronext et du CBOT. On notera que les cours sur le marché à terme de Chicago ont grimpé, sur le mois d’avril, de 19 % en blé et maïs pour l’échéance en cours, selon Thomson Reuters.

Sur la scène internationale, la demande de la Chine en maïs, dans un contexte de stocks très limités dans les grands pays exportateurs, est un des facteurs de renchérissement de la céréale, en plus de la dégradation des conditions de cultures au Brésil.  « L'appétit sans précédent des fonds spéculatifs sur les marchés intensifie une inquiétante volatilité des prix. Une situation très tendue qui pourrait devenir explosive en cas d'incident climatique », a indiqué le cabinet Agritel.

Un marché en proie au "weather market"

Côté météorologie, les conditions sèches vont de fait se poursuivre cette semaine au Brésil. Dans la région du Paraná, les conditions de culture du maïs ont perdu 52 points en quinze jours, à 40 %. Agritel table dorénavant sur une récolte de maïs brésilienne de 100 Mt, contre 109 Mt estimées dans le dernier rapport de l’USDA. En Argentine, la récolte, qui est effectuée à hauteur de 19,5 % et estimée à 47 Mt, devrait s’accélérer en raison des faibles pluies prévues sur la semaine.
Aux Etats-unis, les conditions météo sont bénéfiques aux semis de maïs, qui ont bien progressé. Cependant, le déficit hydrique pénalise le blé de printemps dans les Etats du Nord.
Sur les deux semaines à venir, les précipitations devraient être correctes sur l’ensemble de l’UE.
En France, le déficit hydrique pénalise toujours le nord du pays alors que le Sud a été bien arrosé.

Selon Céré’Obs, les conditions de culture du blé tendre sont “bonnes à très bonnes” dans 81 % des cas en semaine 16 (en repli de quatre points par rapport à la semaine précédente), contre 57 % à la même période en 2020. Celles du blé dur hexagonal sont “bonnes à très bonnes” dans 69 % des cas (en repli de huit points par rapport à la semaine précédente), contre 65 % à la même période en 2020. Celles de l'orge d'hiver hexagonal sont “bonnes à très bonnes” dans 77 % des cas (en recul de quatre points par rapport à la semaine précédente), contre 53 % à la même période en 2020. Celles de l’orge de printemps sont “bonnes à très bonnes” dans 82 % des cas (en baisse de 5 points par rapport à la semaine précédente), contre 64 % à la même période en 2020. Les semis de maïs sont effectués à hauteur de 74 % (en hausse de 33 points par rapport à la semaine précédente), contre 68 % à la même période en 2020.

Marchés physiques français du 30 avril 2021 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 27 avril 2021

Cotations commerciales des produits laitiers du 29 avril 2021

Evolution dollar / euro du 30 avril 2021

Clôture du marché à terme de Chicago du 30 avril 2021 Clôture du marché à terme Euronext du 30 avril 2021

Cotations des marchés internationaux du 30 avril 2021