Les prix du blé tendre, de l’orge fourragère, en sympathie, et du maïs ont progressé sur le marché physique français entre le 18 et le 19 août, dans le sillage des marchés à terme européen et états-unien. Les contrat Blé à Chicago a fait volte-face à la hausse, après avoir atteint un plus bas en six mois la séance précédente, à la faveur d’achats techniques et de forte sécheresse sur les principales zones de culture en Chine. Le recul de l’euro face au dollar, rendant les marchandises européennes plus attractives sur la scène mondiale, est une autre explication de cette hausse tarifaire. La cadence des chargements au départ des ports français est élevée en ce début de campagne, palliant la faiblesse des expéditions de grains issus de la zone mer Noire. « D'une manière générale, les perspectives d'approvisionnement restent positives, même si elles sont encore entachées d'une grande incertitude, ce qui plaide contre toute baisse prononcée des prix du blé », a déclaré Commerzbank.

Hausse des exportations ukrainiennes en 2021/2022

Alors que les exportations ukrainiennes ont progressé de 8,5 % à 48,5 Mt en 2021/2022 (grâce à de fortes expéditions avant l'invasion de l'Ukraine par la Russie le 24 février), ces dernières enregistrent un repli de plus de moitié depuis le 1^er juillet par rapport à la même période l’an dernier (-51,6 %, à 2,99 Mt), selon le ministère de l’Agriculture local. Et ce, malgré l’annonce, le 19 août par le ministre ukrainien des Infrastructures, que dix cargos sont en train d'être chargés de céréales dans les ports ukrainiens de la mer Noire et préparés pour être expédiés dans le cadre d'un accord d'exportation de produits alimentaires négocié le mois dernier, selon une information de Reuters.

A ce sujet, le secrétaire général de l'ONU, Antonio Guterres, a promis, le 18 août que son organisation allait s'efforcer « d'intensifier » les exportations de céréales ukrainiennes avant l'arrivée de l'hiver, celles-ci étant cruciales pour l'approvisionnement alimentaire de nombreux pays d'Afrique, rapporte Agra. Le dirigeant a également réaffirmé, le 20 août, que les engrais et produits agricoles russes doivent pouvoir accéder aux marchés mondiaux « sans entrave », au risque d'une crise alimentaire mondiale dès l'an prochain, selon le même média.

Dans les champs, les conditions de culture du maïs grain français se sont dégradées, perdant trois points, pour s’établir à 50 % des parcelles dans un état « bon à très bon » sur la semaine du 9 au 15 août (91 % en 2021), selon Céré’Obs. Le stade « Floraison femelle » a progressé de 99 % à 100 % (99 % en 2021). La date médiane de ce stade présente une avance de sept jours sur la moyenne quinquennale et une avance de quinze jours sur celle de l’année dernière. Le stade « Humidité du grain à 50 % » est passé de 21 % à 44 % (1 % en 2021). Aux Etats-Unis, les opérateurs sont dans l’attente les résultats des premiers comptages dans le cadre du Pro Farmer Midwest Crop Tour, indique Agritel.

A noter que les opérateurs se réuniront le 2 septembre au Congrès des grains de Dijon Nancy au palais des Congrès de Dijon afin notamment de discuter de l’actualité des marchés.
 

Marchés physiques français du 19 août 2022 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 16 août 2022

Cotations commerciales des produits laitiers du 18 août 2022

Evolution dollar / euro du 19 août 2022

Clôture du marché à terme de Chicago du 19 août 2022

Clôture du marché à terme Euronext du 19 août 2022

Cotations des marchés internationaux du 19 août 2022