Orge de brasserie
Les variétés homologuées et à tester par le CBMO
Dans un communiqué en date du 28 janvier, le Comité Bière Malt Orge (CBMO) cite les nouvelles variétés d’orge de brasserie homologuées par les Brasseurs et Malteurs de France, à savoir les 2 rangs de printemps inscrites en janvier 2010, Scrabble et Zeppelin. La variété KWS Aliciana (2RP), qui a présenté des difficultées de filtration de la bière, a été recalée. Concernant les nouvelles variétés d’orges de brasserie inscrites en janvier 2011, qui pourront être testées en pilote malterie et brasserie cette année, les variétés à 2 rangs de printemps Explorer, Natasia, Shandy et Voyager seront testées en pilote par le CBMO sur la campagne 2011. En outre, les variétés à 2 rangs de printemps Traveler, SYN 408 177 et KWS 07 33 pourront être testées en pilote si leurs obtenteurs le souhaitent. Enfin, les variétés 6 rangs d’hiver Passerel et 2 rangs d’hiver Sy Maelis seront testées en pilote par le CBMO si leur obtenteur peut fournir un lot de 4 tonnes.
