Bioéthanol

Différents procédés de production

Deux unités de production de bioéthanol fonctionnent à capacité nominale : l’usine de Tereos à Lillebonne (76), en blé, et celle d’Abengoa, à Lacq (64), en maïs. Elles ont opté pour un procédé par voie sèche, sans séparation des enveloppes. La fermentation est réalisée sur une mouture du grain entier. Cristanol – dont l’usine, encore en calage industriel, devrait être opérationnelle à la moisson 2009 – a choisi de séparer les sons, avant de fermenter la farine. Roquette, en Alsace, fonctionne selon un procédé par voie humide, de type amidonnier. Le gluten est extrait et seul l’amidon est fermenté.