CNIPT : vers une campagne 2005/2006 équilibrée
Les récoltes sont encore en cours en France et dans les autres pays d'Europe, mais il apparaît d'ores et déjà que la production de cette année sera inférieure à celle de 2004/2005. Les surfaces plantées dans les cinq principaux pays européens (Allemagne, Grande-Bretagne, France, Pays-Bas et Belgique) sont, en effet, en recul de 3,5 % au total. Seule la France voit ses surfaces augmenter de 1 % environ. De plus, les rendements constatés jusqu’ici sont inférieurs de 3 à 5 tonnes/ha selon les pays à ceux de l'an passé. Au final, on peut pronostiquer une baisse de 10 % environ de la production de pommes de terre de conservation en Europe. La baisse serait même de plus de 15 % pour l'Allemagne, le plus gros pays producteur. Les conditions d'une campagne équilibrée semblent donc réunies pour le marché du frais.
