Le chiffre de la semaine
60 %
C’est la proportion de Français qui indiquent « avoir commencé à préparer eux-même leur pain ou à en faire plus souvent au cours des deux dernières années », selon un sondage TNS Sofrès réalisé pour le Gifam, fédération de l’industrie des appareils ménagers. Ce chiffre chute à 30 % pour les autres types de plats. Le pain est l’exemple le plus probant de l’engouement pour le “fait maison”, qui « recrute en permance de nouveaux pratiquants », souligne le Gifam.