Vers une crise alimentaire mondiale majeure ?

Publié le 11 octobre 2011 - Par
Rédaction Réussir

Après plusieurs décennies d’insouciance, nos opinions publiques découvrent peu à peu l’ampleur du défi. Plus encore, pour nourrir convenablement 9 milliards d’êtres humains en 2050, il faudra produire en quantité croissante une nourriture répondant à des normes de qualité exigeantes. Dans cet ouvrage, les responsables des deux principaux instituts agronomiques français, l’Inra et le Cirad, portent ces réflexions à la connaissance du grand public, en termes limpides.

9 milliards d’hommes à nourrir
Un défi pour demain
Par Marion Guillou & Gérard Matheron
François Bourrin Editeur
436 pages, 22 €.

Rédaction Réussir
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Oignon
0,70 €/kg
Rungis, le 28/05, Grossiste, jaune, sec, Pays-Bas, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Raisin
18,50 PLN/kg
Bronisze (Pologne), le 22/05, Grossiste, import , Ministerstwo rolnictwa i rozwoju wsi
Banane
7,50 €/kg
Min de Lyon, le 28/05, Grossiste, Frécinette, Equateur, cat. I, avion , FranceAgriMer - RNM
=
Roquette
7,00 €/kg
Rungis, le 28/05, Grossiste, France , FranceAgriMer - RNM
=
Ciboulette
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 28/05, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,40 €/kg
Min de Nantes, le 28/05, Grossiste, diverses variétés de conservation, France, lavée, cat. I, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
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Oignon
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Rungis, le 28/05, Grossiste, jaune, sec, Pays-Bas, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
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Bronisze (Pologne), le 22/05, Grossiste, import , Ministerstwo rolnictwa i rozwoju wsi
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