Chou-fleur
Une filière lourde
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Tendance : Le marché est resté lourd (3,54 M de têtes, en semaine 12). Le retour d'une demande export, avant le weekend, a réveillé un peu le commerce, mais les prix ont conservé de bas niveaux.
Perspective : Les opérateurs tablent sur une offre assez stable. Côté demande, si un courant export est susceptible de se maintenir, à ces prix, la consommation intérieure restera probablement toujours limitée.