Chou-fleur

Une filière lourde

Tendance : Le marché est resté lourd (3,54 M de têtes, en semaine 12). Le retour d'une demande export, avant le weekend, a réveillé un peu le commerce, mais les prix ont conservé de bas niveaux.

Perspective : Les opérateurs tablent sur une offre assez stable. Côté demande, si un courant export est susceptible de se maintenir, à ces prix, la consommation intérieure restera probablement toujours limitée.