Tendance : un commerce plus dynamique
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Les légumes de saison ont bénéficié d'un contexte de marché davantage porteur, ces derniers jours. Outre le développement toujours très mesuré des productions nationales, la concentration des ventes sur 4 jours, avec le férié du 11 novembre, et le coup de froid enregistré sur l'Hexagone ont contribué à dynamiser les ventes. En fruits, les écoulements de pomme ont affiché également un bon rythme, soutenues par la mise en place des foires et par la concentration des ventes sur 4 jours. En revanche, l'activité a ralenti, en noix sèche, dans un contexte concurrentiel plus marqué.