Tendance : un commerce plus dynamique
Les légumes de saison ont bénéficié d'un contexte de marché davantage porteur, ces derniers jours. Outre le développement toujours très mesuré des productions nationales, la concentration des ventes sur 4 jours, avec le férié du 11 novembre, et le coup de froid enregistré sur l'Hexagone ont contribué à dynamiser les ventes. En fruits, les écoulements de pomme ont affiché également un bon rythme, soutenues par la mise en place des foires et par la concentration des ventes sur 4 jours. En revanche, l'activité a ralenti, en noix sèche, dans un contexte concurrentiel plus marqué.
