Tendance : évolution en ordre dispersé
Le commerce est resté décevant pour le chou-fleur, l’endive et le poireau, les ventes manquant encore d’entrain, confrontées à une demande très prudente, face à des volumes en reprise. En revanche, les velléités de hausses des prix se sont concrétisées en carotte, sous l’effet notamment de la persistance de perturbations au niveau des arrachages. En salades, l’export s’est montré plus bataillé, mais le marché intérieur est resté équilibré. Le commerce de la pomme tendait à ralentir, vendredi, à l’approche des vacances scolaires de la région parisienne. En poire Conférence et en kiwi, un bon équilibre s’est maintenu, les stocks poursuivant leur déclin.
