Selon les estimations d’Agreste au 1er avril, la production de salades d’hiver (octobre/avril) est historiquement faible avec 297 millions de têtes.
Elle est inférieure de 34 % à la moyenne des cinq dernières campagnes et diminuerait de 6 % sur un an.
En moyenne, les prix de la laitue d’hiver ont été inférieurs de 3 % à ceux de la moyenne 2012-2016.
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