Produit festif
Périgord : hausse des prix de la truffe

Publié le 3 décembre 2019 - Par
Rédaction Réussir

Près de 16 kg de truffes ont été vendus le 25 novembre au marché de Sainte-Alvère, premier marché contrôlé de la saison en Dordogne. Une hausse des prix due à des quantités limitées (météo peu favorable) a été constatée : 700 €/kg pour les premières catégories (600 €/kg l'an dernier), 550 €/kg pour celles de deuxième catégorie (400 €/kg l'an dernier).

Rédaction Réussir
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Ail
5,30 €/kg
Min de Marseille, le 23/01, Grossiste, violet, sec, Espagne, cat. I, 70-90 mm, sac 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Clémentine
1,15 €/kg
Min de Lyon, le 24/01, Grossiste, Italie, cat. I, 3-4 , FranceAgriMer - RNM
-0,05
Ananas
4,50 €/kg
Rungis, le 23/01, Grossiste, Victoria, Ile Maurice, avion , FranceAgriMer - RNM
=
Potiron
1,00 €/kg
Rungis, le 23/01, Grossiste, Muscade, Portugal , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
3,50 €/kg
Min de Lyon, le 23/01, Grossiste, frisé, France , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,80 €/kg
Min de Nantes, le 24/01, Grossiste, France, lavée, cat. I, 40-70 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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