Produit festif
Périgord : hausse des prix de la truffe

Publié le 3 décembre 2019 - Par
Rédaction Réussir

Près de 16 kg de truffes ont été vendus le 25 novembre au marché de Sainte-Alvère, premier marché contrôlé de la saison en Dordogne. Une hausse des prix due à des quantités limitées (météo peu favorable) a été constatée : 700 €/kg pour les premières catégories (600 €/kg l'an dernier), 550 €/kg pour celles de deuxième catégorie (400 €/kg l'an dernier).

Rédaction Réussir
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Ail
4,60 €/kg
Min de Lyon, le 20/12, Grossiste, blanc, sec, Espagne, cat. I, 70-90 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme
1,20 €/kg
Min de Marseille, le 19/12, Grossiste, Gala, France, cat. I, 136-200 g, caisse , FranceAgriMer - RNM
=
Grenade
1,90 €/kg
Min de Marseille, le 19/12, Grossiste, Espagne, +12 pièces , FranceAgriMer - RNM
+0,15
Poireau
1,05 €/kg
Bassin Centre-Ouest, le 20/12, Expédition, Centre-Ouest, cat. I, 20-40 mm, botte 1 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Piment
1,60 €/kg
Min de Lyon, le 20/12, Grossiste, vert, Maroc , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
250,00 €/tonne
France, le 17/12, Expédition, Innovator, France, +35 mm, industrie fritable, vrac , FranceAgriMer - RNM
+40,00

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