Occitanie : formation pour la restauration collective

Publié le 27 octobre 2018 - Par
Rédaction Réussir
Min de Toulouse (carreau des producteur).
© Claire Tillier_FLD

Une journée de formation pour les acheteurs de la restauration collective publique d’Occitanie est organisée le 23 novembre sur le Min de Toulouse.

Au programme : visite, témoignages sur l’approvisionnement local et ateliers sur le bio, les signes officiels de l'origine et de la qualité (Siqo) et les circuits de proximité.

Une journée similaire se déroulera le 4 février 2019 sur le Min de Montpellier.

Rédaction Réussir
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Ail
4,60 €/kg
Min de Lyon, le 20/12, Grossiste, blanc, sec, Espagne, cat. I, 70-90 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Poire
8,00 PLN/kg
Bronisze (Pologne), le 18/12, Grossiste, import , Ministerstwo rolnictwa i rozwoju wsi
Lime
3,90 €/kg
Min de Bordeaux, le 20/12, Grossiste, Brésil, bateau , FranceAgriMer - RNM
-0,10
Fenouil
2,40 €/kg
Min de Bordeaux, le 20/12, Grossiste, Italie , FranceAgriMer - RNM
=
Cerfeuil
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 20/12, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,20 €/kg
Min de Lille-Lomme, le 18/12, Grossiste, peau rouge, France, lavée, cat. I, 35-55 mm, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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