Tomate

Manque de dynamisme

Tendance : Le déclin sensible des disponibilités en Provence (300 t/j) et, surtout, en Bretagne (1.100 t/j) a permis de limiter le mouvement baissier des prix, ces derniers jours, liée à la moindre demande.

Perspective : La poursuite du recul des productions régionales sur l'Hexagone et la concurrence étrangère encore mesurée (notamment espagnole) devraient permettre de limiter la pression sur les prix.