Les atouts culinaires des fruits séchés

Publié le 8 juin 2010 - Par
Rédaction Réussir

Souvent méconnus, les fruits séchés sont vivement conseillés en consommation quotidienne. C’est pourquoi deux auteurs, Amandine Geers et Olivier Degorce, ont décidé de proposer dans cet ouvrage de multiples recettes de l’entrée au dessert mariant à loisir ces fruits séchés. Une manière simple de les intégrer dans une alimentation quotidienne du petit-déjeuner au dîner. Pour chaque recette des explications claires agrémentées de photos et des trucs et astuces.

Je cuisine les fruits séchés Par Amandine Geers et Olivier Degorce Editions Terre vivante 96 pages, 12 €.

Rédaction Réussir
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Ail
5,50 €/kg
Min de Marseille, le 27/05, Grossiste, blanc, sec, Espagne, cat. I, 70-90 mm, sac 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Noisette
5,90 €/kg
Min de Marseille, le 27/05, Grossiste, sèche, France, coque, +22 mm, sac 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Banane
1,45 €/kg
Min de Bordeaux, le 27/05, Grossiste, DOM, extra , FranceAgriMer - RNM
=
Concombre
0,83 €/pièce
Rungis, le 28/05, Grossiste, France, cat. I, 500-600 g, colis de 12 , FranceAgriMer - RNM
+0,08
Thym
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 28/05, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
720,00 €/tonne
France, le 28/05, Expédition, peau jaune, France, lavée, cat. I, +35 mm, filet 2,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Ail
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