La réglementation
Pomme
La norme spécifique pomme impose la mention de la catégorie, du pays d’origine et de la variété. Attention aux noms de marques assimilés aux noms de variétés (ex : Tenroy pour Royal Gala). La vente de “pommes à compote” est possible, mais avec la mention et le respect d’une catégorie.
Banane*
Deux textes définissent la norme banane : française pour la banane sortie de mûrisserie et européenne pour la banane verte non mûrie. Cette dernière prévoit la mention de la catégorie de qualité (Extra, I ou II) et tolère la présentation en “doigt” isolé.
Cèpe*
Il s’agit de champignons non cultivés qui sont exclus de la norme générale. A la vente en vrac, doivent apparaître la dénomination de vente précise, le prix et l’origine si le produit est importé. Si la norme CEE-ONU cèpe est appliquée par le fournisseur (Extra, I ou II), elle doit être respectée.
