Belgique

Fruit Attraction 2022 : Hoogstraten, sobriété en production et sur l’emballage

La coopérative Hoogtsraten a réalisé une campagne de fraises à 32 000 t l’année dernière et cette année les volumes devraient avoisiner les 30 000 t (des fruits plus petits en raison des conditions climatiques difficiles en Belgique et aux Pays-Bas, donc moins de volumes au global). Hoogstraten a glissé à FLD qu’il allait lancer l’année prochaine une nouvelle variété de fraise, « très gustative ».

Pour cette année, le plus gros challenge reste celui de l’énergie et des coûts. Si les marges en petits fruits permettent une sécurité pour leurs producteurs, la situation n’est pas la même en tomate. « Il y a même des producteurs néerlandais de tomates qui veulent basculer sur la production de fraises », témoigne Michel Vermeiren, responsable petits fruits rouges.

Economiser en production : les panneaux solaires flottants, une belle solution technique

Sharon Van Alphen, responsable des ventes sur les tomates cerise, confirme : « On simplifie la production à cause des coûts : moins d’innovation, moins de variétés. Les tomates cerise en outre subissent la concurrence du Maroc et sont plus chères à produire. » Les efforts sont donc poussés en production pour innover sur des techniques et modes de culture moins énergivores et plus durables.

Des producteurs de Tomeco ont ainsi témoigné à FLD du succès de l’installation de panneaux photovoltaïques flottants sur les bassins de rétention d’eau de pluie installés à côté des serres. Ils permettent d’abaisser naturellement la température de l’eau de 5 °C, d’éviter qu’elle s’évapo-transpire, que des algues s’y installent (économie des frais de filtration et nettoyage de l’eau) en plus de la production d’énergie. Tomeco produit sur 80 ha et ces panneaux flottants concernent déjà 20 ha. Convaincu, le groupe a prévu d’étendre les installations les prochaines années.

Côté emballage, la coopérative Hoogstraten travaille sur des packagings sans plastique avec notamment une barquette carton qui permet de voir le produit (tomates type grappe) et avec une idée recette. « On recrute dessus depuis quelques mois, il est pour le moment destiné au marché belge », précise Eva Vanmarcke, responsable Marketing & communication.