Endive

De faibles rendements

Tendance : Les cours se sont sensiblement raffermis, sous l'effet des bons engagements en GMS et du moindre développement des volumes – 3.190 t dans les Hauts-de-France – lié aux faibles rendements actuels.

Perspective : Avec le retard des arrachages, la jonction entre anciennes et nouvelles racines n'aura pas lieu avant la mi-novembre, ce qui laisse augurer d'un marché encore aéré (3.230 t cette semaine, dans le Nord).