Bretagne : colloque bio en février

Publié le 18 janvier 2011 - Par
Rédaction Réussir

Inter Bio Bretagne organise le 16 février un colloque sur l’introduction de produits bio en restauration hors domicile. Sous le titre “Il fait bio dans mon assiette : solutions et Expériences à partager”, ce rendez-vous s’adresse aux responsables de la restauration collective. Approvisionnement, complémentarité de l’offre, identification des fournisseurs, maîtrise des coûts, équilibre alimentaire seront au programme. Le colloque aura lieu à la Faculté des Métiers à Bruz, près de Rennes (Ille-et-Vilaine).

Rédaction Réussir
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Échalote
2,10 €/kg
Bassin Bretagne, le 07/05, Expédition, traditionnelle, Bretagne, longue, cat. I, 35-50 mm, filet 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme
2,50 €/kg
Min de Nantes, le 07/05, Grossiste, Fuji, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Datte
12,00 €/kg
Min de Bordeaux, le 06/05, Grossiste, Medjool, fraîche, Israël, branche , FranceAgriMer - RNM
=
Asperge
7,50 €/kg
Min de Nantes, le 07/05, Grossiste, blanche, France, cat. I, 16-22 mm, plateau , FranceAgriMer - RNM
+0,50
Coriandre
4,00 €/10 bottes
Rungis, le 07/05, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,80 €/kg
Min de Nantes, le 07/05, Grossiste, France, lavée, cat. I, 40-70 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
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Échalote
2,10 €/kg
Bassin Bretagne, le 07/05, Expédition, traditionnelle, Bretagne, longue, cat. I, 35-50 mm, filet 5 kg , FranceAgriMer - RNM
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Pomme
2,50 €/kg
Min de Nantes, le 07/05, Grossiste, Fuji, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
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Datte
12,00 €/kg
Min de Bordeaux, le 06/05, Grossiste, Medjool, fraîche, Israël, branche , FranceAgriMer - RNM
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Asperge
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Rungis, le 07/05, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
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