Salades : désherber sans désherbant

Avec la protection sanitaire de la culture, le désherbage est une des contraintes de production la plus délicate de la culture de salade. La disparition de désherbants et la limitation de d’usage des molécules restantes contraignent à des adaptations techniques rapides avec, comme objectif, d'éviter le recours au fastidieux et coûteux désherbage manuel. Si le désherbage de précision se développe avec de nouveaux moyens technologiques de guidage, son niveau d’investissement l’adresse à des spécialistes de la salade. Pour les exploitations plus diversifiées, l’option paillage biodégradable est de plus en plus utilisée avec des adaptations complémentaires comme les faux semis, la gestion du passe-pied, la réduction du stock grainier… Un ensemble de techniques à combiner et recombiner au niveau de la rotation de la parcelle en alternatives aux désherbants.