Située au milieu des bois, près du vieux village de Banon, la fromagerie artisanale de Banon est la principale laiterie…
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Biolait est un groupement de producteurs qui collecte le lait biologique de vache, de chèvre et de brebis, de 300 producteurs,…
"Le Chavignol a retrouvé le chemin des ventes avec une croissance de + 3,8 %, cela en dépit des difficultés d´approvisionnement…
Dans le cadre de la refonte et de l´harmonisation de la législation européenne sur la sécurité alimentaire, la commission a…
La définition du lait fait actuellement l´objet de difficiles débats tant au niveau français qu´au plan international (voir La…