Olivier de Robert est guide de montagne en Ariège. Confronté quotidiennement à la question de l’ours et aux différentes…
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Pointant le risque de disparition des paysans d’ici 20 ans, Jean-Paul Pelras appelle au bon sens pour enrayer le déclin de la…
En découpant grossièrement le caillé, on accélère l’exsudation du petit-lait lors de la fabrication des fromages de chèvre.…
L’état des lieux préoccupant des laiteries et livreurs de lait de chèvre bio du Grand-Ouest incite les acteurs à se retrousser…
Pic, Odon et le fromage magique raconte l’histoire d’une amitié entre une chèvre et une souris. Ce petit livre pour enfants…
Une reconversion qui devient une passion et un art de vivre. Joseph Boussion est berger depuis ses 32 ans et raconte dans son…