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De la mise en place à la commercialisation des fromages de chèvre fermiers, un guide de près de 70 pages, rédigé par les techniciens du réseau Inosys caprin Ouest et de ...
S’installer en production caprine fermière de A à Z

S’installer en production fermière, c’est se lancer dans une grande aventure, faite de nombreux choix : stratégiques,…

Concours de fromage
16 médailles pour les fromages de chèvres au concours de fromages fermiers de Franche-Comté

L'association des producteurs fermiers francomtois organisait son concours régional le 12 septembre dernier. 

Si la vente en vrac est encouragée, dès qu'un emballage vient recouvrir les produits, il doit comporter le logo tri-man ainsi que l'info-tri.
La réglementation sur les consignes de tri pour les emballages des produits fermiers évolue

L’obligation de cotiser auprès d’un éco-organisme et d’apposer l’info-tri sur les emballages s’applique aussi aux producteurs…

La calculette en ligne gratuite et accessible a pour objectif d’aider les agriculteurs à identifier les facteurs de productivité et à améliorer leurs rendements.
Rendement fromager, un outil en ligne et gratuit

Pour augmenter la productivité, il convient d’être attentif aux rendements fromagers.

Fromage de chèvre en forme de ballon de rugby
Un fromage de chèvre en forme de ballon de rugby pour la coupe du monde

Originaire du Lot, le rugbycou est un petit fromage de chèvre ovale en forme de ballon de rugby. La ferme de Mordesson et les…

analyse coproscopie, éprouvette graduée
Réussir vos prélèvements pour les coproscopies des chèvres et chevrettes

Connaître la pression parasitaire sur son troupeau, prendre la décision ou non de traiter ses animaux, vérifier l’efficacité d…