La consommation de fromages de chèvre (frais, bûche et à la coupe) tire les fabrications dans les laiteries.
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Avec moins d’importations et moins de collectes, les stocks de lait et caillé de chèvre congelés diminuent dans les…
La collecte de lait de chèvre diminue à cause de mauvais fourrages et d’une baisse du nombre d’éleveurs.
La télédéclaration des demandes d’aide caprine est ouverte pour les éleveurs de chèvres de métropole, de Corse et des…
Les foyers acheteurs de fromage de chèvre se réduisent. Pour Kantar, il faut conquérir une clientèle jeune et familiale en…
Au troisième trimestre 2024, le prix de base du lait de chèvre est stable et le prix payé a progressé de 1,3 % par…