Palmarès caprin du concours régional des fromages fermiers de Bourgogne 2024

Le 24^e concours régional des fromages fermiers de Bourgogne s’est tenu samedi 25 mai à Auxerre. 85 jurés ont dégusté 220 fromages issus de 62 producteurs de Côte d’Or, de la Nièvre, de Saône-et-Loire et de l’Yonne. En chèvre, pas loin de 100 médailles ont été distribué par la chambre d’agriculture de l’Yonne qui organisait l’évènement présidé par Virginie Dubois-Dhorne, championne du monde des fromagers 2021. Voici le palmarès 2024 :

Crottin de Chavignol AOP

• Amony Phily 58 OR
• La Chèvrerie des Brosses 58 Donzy OR

Charolais AOP

• La Racotière 71 GENELARD BRONZE
• Le Chemin de la Chèvre 71 Prizy BRONZE

Mâconnais AOP

• Ferme des Aubépins 71 Sainte-Cécile ARGENT

Vézelay

• Ferme de Claire 89 St Bris le Vineux OR
• SCEA Les Ptits Cabris 89 Druyes les Belles Fontaines ARGENT
• GAEC Desmoutiers-Breton 89 Branches BRONZE
• EARL Les Montants 89 Noyers BRONZE

Lactique frais au lait de chèvre

• Le Chemin de la Chèvre 71 Prizy OR
• Domaine de l'Argolay 71 Saint-Germain-en-Brionnais OR
• Les Chèvres de Charmasse 71 Mesvres OR
• GAEC Genevois 71 OR
• Chèvrerie des Dames Douces 89 Villiers-Louis OR
• Lagrange JF 71 Sainte-Cécile OR
• SCEA de la Boisette 71 Montmelard OR
• SCEA Elevage des Crêtes 89 Champs sur Yonne OR
• La Ferme des Guillaumins 71 Neuvy Grandchamp ARGENT
• La Chèvrerie de Florine 89 Saints en Puisaye ARGENT
• Caroline Paquette 89 Etais la Sauvin ARGENT
• Ferme de Claire 89 St Bris le Vineux ARGENT
• Chèvrerie de Blancey 21 Blancey ARGENT
• GAEC Ferme du Pigeonnier 21 Montceau et Echarhamt ARGENT
• Chèvrerie de Cheugny 58 58640 Varennes-Vauzelles ARGENT
• Chèvrerie de Chantolle 58 Pougues les Eaux ARGENT
• EARL La Ferme des Coteaux 71 Massilly ARGENT
• GAEC de la Chèvrerie des Filletières 71 Chemôves ARGENT
• GAEC Rizet 71 Oudry BRONZE
• Domaine des Poncetys 71 Davaye BRONZE
• EARL Gervasoni 21 Essarois BRONZE
• EARL Clavière 71 St Julien sur Dheune BRONZE
• GAEC Dubrion 71 Ciry le Noble BRONZE
• GAEC de la Cruzille 71 Les Bizots BRONZE
• GAEC des Roies 71 Charbonnat BRONZE
• EARL Les Montants 89 Noyers BRONZE
• MERCY Carole 89 Bernouil BRONZE

Lactique mi-sec au lait de chèvre

• Chèvrerie de Cheugny 58 Varennes-Vauzelles OR
• GAEC Ferme du Colombier 58 Chitry les Mines OR
• MERCY Carole 89 Bernouil OR
• Caroline Paquette 89 Etais la Sauvin OR
• Chèvrerie des Dames Douces 89 Villiers-Louis OR
• Chèvrerie de Blancey 21 Blancey ARGENT
• EARL Malvaux 58 Garchy ARGENT
• Les Chèvres de Montigny 58 Montigny-sur-Canne ARGENT
• La Racotière 71 GENELARD ARGENT
• GAEC de la Chèvrerie des Filletières 71 Chemôves ARGENT
• SARL La Guyotte Ferme Bressane 71 Frontenard ARGENT
• La Ferme des Guillaumins 71 Neuvy Grandchamp ARGENT
• GAEC Lapray et Fils 71 Martigny-le-Comte ARGENT
• GAEC Genevois 71 ARGENT
• EARL La Chèvrerie des Sources 71 Saint Pierre de Varennes ARGENT
• GAEC de la Cruzille 71 Les Bizots ARGENT
• GAEC des Roies 71 Charbonnat ARGENT
• SCEA Elevage des Crêtes 89 Champs sur Yonne ARGENT
• GAEC Desmoutiers-Breton 89 Branches ARGENT
• Ferme de Claire 89 St Bris le Vineux ARGENT
• SCEA Les Ptits Cabris 89 Druyes les Belles Fontaines ARGENT
• EARL Gervasoni 21 Essarois BRONZE
• Domaine des Poncetys 71 Davaye BRONZE
• EARL des Petits Chevrots 71 BRONZE
• Domaine de l'Argolay 71 Saint-Germain-en-Brionnais BRONZE
• SCEA de la Boisette 71 Montmelard BRONZE
• EARL Les Montants 89 Noyers BRONZE

Lactique affiné au lait de chèvre

• Chèvrerie de Blancey 21 Blancey OR
• La Racotière 71 GENELARD OR
• Le Chemin de la Chèvre 71 Prizy OR
• EARL La Ferme des Coteaux 71 Massilly OR
• GAEC de la Chèvrerie des Filletières 71 Chemôves OR
• EARL La Chèvrerie des Sources 71 Saint Pierre de Varennes OR
• GAEC Lapray et Fils 71 Martigny-le-Comte OR
• GAEC des Volans 71 Genouilly OR
• SCEA Elevage des Crêtes 89 Champs sur Yonne OR
• EARL Les Montants 89 Noyers ARGENT
• Domaine de l'Argolay 71 Saint-Germain-en-Brionnais ARGENT
• GAEC Desmoutiers-Breton 89 Branches BRONZE
• Chèvrerie des Dames Douces 89 Villiers-Louis BRONZE
• MERCY Carole 89 Bernouil BRONZE
• EARL Chevrette & Grenouillette 89 Saint-Privé BRONZE
• GAEC Ferme du Pigeonnier 21 Montceau et Echarhamt BRONZE
• EARL Malvaux 58 Garchy BRONZE
• Chèvrerie de Cheugny 58 Varennes-Vauzelles BRONZE
• GAEC Ferme du Colombier 58 Chitry les Mines BRONZE
• Chèvrerie de Chantolle 58 Pougues les Eaux BRONZE
• GAEC de la Baravelle 58 Azy-le-vif BRONZE
• GAEC Rizet 71 Oudry BRONZE
• La Ferme des Guillaumins 71 Neuvy Grandchamp BRONZE

Fromage cendré (mi- sec ou affiné) au lait de chèvre

• Le Chemin de la Chèvre 71 Prizy OR
• La Chèvrerie de Florine 89 Saints en Puisaye OR
• Missacapri 89 Jouy OR
• GAEC de la Chèvrerie des Filletières 71 Chemôves ARGENT
• Domaine des Poncetys 71 Davaye ARGENT
• MERCY Carole 89 Bernouil ARGENT
• EARL Chèvrerie de Val-Mont 21 Val Mont ARGENT
• GAEC Ferme du Pigeonnier 21 Montceau et Echarhamt ARGENT
• EARL Malvaux 58 Garchy ARGENT
• Chèvrerie des Bertranges 58 Raveau BRONZE
• SARL La Guyotte Ferme Bressane 71 Frontenard BRONZE
• La Ferme des Guillaumins 71 Neuvy Grandchamp BRONZE
• SCEA Elevage des Crêtes 89 Champs sur Yonne BRONZE

Le concours 2025 sera organisé en Côte-d'Or.

Résultats complets sur le site de la chambre d'agriculture de Bourgogne-Franche-Comté