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Un peu plus de 1000 vaches allaitantes par semaine étaient concernées début janvier par la démarche Cœur de gamme.
Thierry Coppens est un des artisans de l’ascension de Parma France, dont il est l'un des anciens négociants. Comme souvent…
Même s’il n’avait pas l’expérience de l’élevage, le couple s’est lancé dans un projet de vente directe de viande bovine. Deux ans…